外食好き料理初心者ワーママの食事と外出の記録

最近の子育ての日々と過去も振り返りながら記録をしていきます

【ちゃんとOisix】 余った食材はホットクックでカレー

今週のOisix が届きました。冷蔵と冷凍で2箱ヤマト運輸で配達されます。

我が家は毎週Oisixを注文しています。5日分の夕食レシピと材料のセット「野菜が主役の献立セット ちゃんとOisix 5day 2人前」、牛乳3本、その他に気なった野菜や果物、肉と魚は冷蔵や冷凍の物を配達してもらっています。

冷凍と冷蔵の段ボールがそれぞれ届きます。

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左が冷蔵、右が冷凍品です。 f:id:pilotfish29:20210116000323j:plain

今週の注文内容はこちらです。

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  • 紫大根1本
  • 玉ねぎ200g
  • 小松菜200g
  • ミニトマト120g
  • レンコン250g
  • エリンギ100g
  • フリルレタス60g
  • サラダホウレンソウ90g
  • ごぼう150g
  • 大葉5枚
  • ラディッシュ1個
  • 豚ロース塩麴付180g
  • 骨鳥サバの味噌煮200g
  • 取り団子40g
  • 玉こんにゃく20個
  • あじの3枚おろし170g
  • スイートコーン60g
  • クルトン10g
  • 青森とわだポーク切り落とし200g
  • おから120g

f:id:pilotfish29:20210116000349j:plain 牛乳は3種類頼んでいます。オレンジのものだけ賞味期限が短いことが多いです。

紫大根を初めて見ました。大きいです。 f:id:pilotfish29:20210116000401j:plain

5日間の夕食レシピの主菜(メインディッシュ)と感想

1.玉ねぎソースの塩こうじ豚ロースト

大人も一緒に食べるなら2倍の量が必要なほどおいしかったです。 子供たちに大好評で2歳と3歳の子供2人でぺろりと食べきりました。

2.ふんわりあじフリット

レシピでは揚げ焼きでしたが、我が家は昼食の揚げ油で揚げました。 半分に切って手づかみで食べるように促すと2歳の娘はむしゃむしゃと食べていました。 ソースをつけなくても美味しかったです。

3.焼き野菜とさばの味噌煮

さばの味噌煮は解凍するだけなので簡単です。今回は焼き野菜はなしで、サバの味噌煮を解凍して食卓に出しました。子供もパクパク食べてくれます。

4. 鶏団子の中華風甘酢あん炒め

肉団子だから子供も食べてくれるかと思いましたが、食べず、大人が食べました。レンコンがシャキシャキして美味しいです。

5.豚ごぼうのしぐれ煮丼

パパだけが食べました。子供たちは牛蒡を嫌がっていました。ピーラーで薄くしたのですが、食べてくれませんでした。大人は美味しくいただきました。

我が家は5つのメインのおかずを3日で食べきってしまいます。

副菜のレシピ作ったもの

下記のレシピは作ってみましたが、子供は食べず大人がいただきました。

フリルレタスとクルトンはツナをのせてシーザードレッシングをかけてサラダにして食べました。

4日目には余った食材をすべて使ってカレーにしました

5日分のメイン食材を3日間で使い切ってしまった後は、4日目に余った食材の紫大根、玉ねぎ、小松菜、レンコン、エリンギ、サラダほうれん草を冷凍庫に余っていた肉団子と一緒に和風カレーにしました。

ホットクックに全部の材料を入れてセットするだけでじっくりと煮込まれるのでとてもおいしいです。決まった分量はありませんが、ホットクックの内釜いっぱいに材料を入れて野菜の水分量を考えて水は少なめにしています。大人のカレー8皿分はできますが、在宅勤務なので昼と夜で食べきってしまいました。

今回のちゃんとオイシックスのセットは子供が喜んでくれるラインナップで大満足でした。